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    时间:2020-01-12

      目前,果树病虫的防治主要依靠化学农药,其中难免因为用药成本的影响,而使得有机磷和有机氯等高毒高残留农药依然被大量使用。另外,农药的使用剂量过大、次数过多时间不当,都会导致农药残留超标。

      有些水果商人无视消费者健康,唯利是图,在各类水果中加入超标、违规的保鲜剂,以此来延长水果的保藏期。从表面来看,水果水果的安全选购的外观色泽依旧,而其品质营养已经大打折扣,其中的有毒、有害物质更是有损人们的身体健康。

    如何挑选水果水果的安全问题?

      有许多果农为了缩短水果的生长期,使用激素催熟剂来加快水果的生长和成熟。使用了催熟剂的水果可能会对人体的生理机能产生某些不利的影响,打乱人体正常的代谢模式。

      一般来说,上好的水果都是中等大小。太小的水果可能营养储备不足,品质不均匀;而太大的水果可能是由于生长过于迅速,容易导致营养成分积累不足,质量不够,味道偏淡。比如大柚子内部的木质化。

      选择那些外观清亮,颜色自然,纹理清晰的水果。经过充足的水分或者光照条件栽培出的水果具有比较自然的颜色和饱满的外形。虽有俗谚说:“歪瓜咧枣才甜”,然而大多数“歪瓜咧枣”发育都不均匀,部分甚至没有长开,这样的水果相当于有半个没熟,能好吃吗?

      好的水果一定是色泽均匀的,如果水果上出现差别太大的两种颜色(如深红和深绿),说明这个果子可能在其生长过程当中有自然条件不足或者人为因素的干涉,吃起来不是偏酸就是偏涩。

      尽量购买一些当季的水果,而少购买那些非应季的水果。特别是非应季的水果中颜色特别鲜亮、且光泽太好的要谨慎选购。